• Главная
• Алфавит
• Видео
• Фотогалерея
• Наши Клиенты
• Опросные листы
• Каталог продукции
• Технологии / Рецептура
• Контакты

• • Линии
• • Варочные котлы
• • Ёмкости
• • Реакторы
• • Смесители
• • Вакуумные миксеры-Гомогенизаторы
• • Насосы
• • Гомогенизаторы
• • Диссольверы
• • Оборудование

Вакуумные емкости

Для концентрирования молока и других молочных продуктов, фруктовых и овощных соков, разнообразных экстрактов растительного происхождения, лекарственных препаратов (например, чай, биомасса клеток, ферментные препараты). А еще для отходов виноделия (гущевые и дрожжевые осадки), некондиционных виноматериалов и множества других продуктов применяют вакуумные емкости.

В пищевой индустрии при помощи вакуумных емкостей производят кетчуп, горчицу, майонез, соусы, хрен, разнообразные десерты. В фармацевтической кремы, мази, эмульсии. В современной косметической промышленности изготавливают зубные пасты, кремы, шампуни, гели, моющие средства.

В химической промышленности производят смеси, смазки, краски, эмульсии и многое другое.

Вакуумные емкости обеспечивают упаривание продуктов при температуре сорок два градуса, что является значимым достоинством.

Но, у вакуумной технологии есть еще масса других достоинств, ведь она обеспечивает снижение температурных режимов, а это в свою очередь обеспечивает сохранение ценных свойств продукта (сберегается больше витаминов, которые разрушаются под воздействием высоких температур).

В сравнении с другим варочным оборудованием, вакуумная емкость позволяет сократить время варки в несколько раз. Благодаря обработке под действием вакуума, все продукты сохраняют цвет и вкусовые качества.

Ценно и то, что срока хранения готового продукта увеличивается в два раза, за счет удаление воздуха из смеси (дегазация). Вакуумные емкости имеют короткий рабочий цикл и просты в эксплуатации, для их установки требуется минимум рабочей площади. С очищением емкости не возникнет проблем, поскольку она имеет специальные встроенные моющие головки, обеспечивающие быструю и качественную очистку.

По желанию заказчика, вакуумную емкость (линию, установку) можно изготовить в стационарной либо мобильной вариации.

В случае необходимости вакуумные емкости можно комплектовать навесным оборудованием. К примеру, установить систему обогрева, вакуумирования, охлаждения, нагнетания, впрыска и многое другое, в данном случае все зависит от процесса производства. Вакуумную емкость под заказ можно изготовить из любой нужной вам стали с требуемой степенью обработки поверхностей, автоматизации, защиты и контроля.