пищевое и технологическое оборудование
В лопастных смесителях сыпучие продукты питания перемешиваются лопастями, закрепленными, чаще всего, на горизонтальном валу. Данные смесители бывают непрерывного, а также периодического воздействия.
В лопастных смесителях
безостановочного функционирования лопасти закреплены на валу по
винтовому контуру, а это обеспечивает единовременные перемешивание и
перемещение изделия вдоль вала.
С
целью обеспечения необходимой качественности перемешивания сыпучих
изделий в лопастном смесителе непрерывного воздействия экспериментально
устанавливается оптимальный период смешивания, которое обязан
соответствовать периоду перемещения сыпучих изделий в смесителе от
пункта загрузки к пункту выгрузки. Этот период времени можно изменять
посредством изменения количества оборотов вала с лопастями, и еще угла
поворота лопастей касательно вала.
В смесителях лопастных периодического воздействия продукт, как правило, перемешивается радиальными лопастями, немного повернутыми относительно оси вращения. Подобное устройство рабочих органов предоставляет перемешивание с одновременной циркуляцией изделия в корыте смесителя.
Смеситель назначен для перемешивания текучих, (вязких и пластичных) продуктов с добавкой сыпучих составляющих.
Изнутри
рабочей емкости размещена лопастная мешалка из нержавейки, которая
обеспечивают равномерное и хорошее перемешивание. Загрузка изделия
осуществляется при помощи откидной крышки на петлях. Для абсолютной
выгрузки изделия, а также очистки рабочей емкости сооружение смесителя
предусматривает наличие опрокидывания. В случае если продукт имеет
низкую вязкость, то есть, довольно текучий, выгрузка осуществляется
сквозь патрубок слива изделия внизу емкости. Смеситель оборудуем водяной
системой нагрева, что дает возможность перемешивать текучие продукты с
различным уровнем вязкости. Детали смесителя, которые контактируют с
изделием, сделаны из пищевой нержавейки.