Главная » Каталог продукции » Вакуумный миксер гомогенизатор » Вакуумный миксер - гомогенизатор УМТИ-СИ

Вакуумный миксер - гомогенизатор УМТИ-СИ

«Агромолмаш» серийно выпускает установки УМТИ-СИ  до 1 000 литров или по желанию заказчика.

- Установка универсальная для термизации и измельчения продуктов УМТИ-СИ.

Миксер – гомогенизатор вакуумный типа УМТИ-СИ применяется для вакуумирования, измельчения, смешивания, охлаждения или нагрева продуктов типа термизированного творога, плавленного сыра, муссов, кремов,  соусов или супов, сладких начинок, подлив, теста, фарша, паштетов и другого.

Конструктивно представляет собой рабочую емкость (чашу)  расположенную на поворотных опорах. Оснащенную электроприводом для полной выгрузки продукта. Имеющую рубашку для нагрева и охлаждения продукта.

Внутри смонтирован блок измельчения. Он может иметь либо диспергирующий элемент. Либо ножевую головку различной конфигурации. Тип измельчителя подбирается в соответствии с природой измельчаемого продукта.

Оснащение перемешивающим устройством рамного типа с плавающими скребками, препятствует образованию пригара и дает возможность хорошего теплообмена между обрабатываемым продуктом и тепло- или хладоносителем.

Оснащение аппарата соплами для впрыска острого пара непостредственно в продукт, дает возможность уменьшения времени и ускорения нагрева. Для дозирования сухих ингредиентов, на крышке предусмотрена дозировочная воронка. Присутствует так же вакуумный модуль, дающий возможность создания и поддержания необходимой степени вакуума внутри аппарата.

Выгрузка продукта производится при помощи расположенного снизу разгрузочного клапана, оснащенного пневматическим приводом. Необходимость постоянного контроля за работой аппарата исключается полностью автоматизированным программным управлением машин серии УМТИ.

 

 

Технические характеристики 

Наименование СИ-50 СИ-150 СИ-300 СИ-420 СИ-700 Си-1000
Геометрический объем, л 50 150 300 420 700 1000
Рабочий объем, л 40 130 250 350 600  
Частота врашения, об/мин мешалки 0—35 (плавная регулировка)
ротора 0—3000 (плавная регулировка)
Мощность привода, кВт мешалки 0,75 1,8 2,2 3 4
ротора 7,5 22 30 37 45 53
Температура нагрева продукта, °С 110
Давление в рабочем объеме чаши, МПа —0,04…+0,1
Параметры пара, подаваемого в рубашку Давление, МПа 0,3
Температура, °С 140
Расход, кг/час 20 60 80 100 120 140
             

Дополнительная оснастка.

Существует возможность дополнительной оснастки вакуумных миксеров-гомогенизаторов в соответствие с пожеланиями заказчика, причем в любых объемах и комплектации: