Главная » Каталог продукции » Жиротопка » Плавитель сыра

Плавитель сыра

Может быть использован для плавления продуктов, похожих  по консистенции на плавленый сыр. Возможно применение в различных отраслях промышленности.

Конструктивно установка состоит из аппарата термической обработки, двухстенного, цилиндрического; роторного насоса ОРА-2, гомогенизатора и пульта управления.

Загруженные, согласно рецептуре, посредством загрузочной воронки, компоненты перемешиваются и одновременно измельчаются с помощью перемешивающего устройства. Тепловая рубашка аппарата позволяет регулировать температуру нагрева. Подогрев теплоносителя производится с помощью ТЭНов. Роторный насос позволяет осуществлять рециркуляцию продукта, что придает ему большую однородность и пластичность, с последующей выгрузкой. Управление процессами осуществляется при помощи пульта.