• Главная
• Алфавит
• Видео
• Фотогалерея
• Наши Клиенты
• Опросные листы
• Каталог продукции
• Технологии / Рецептура
• Контакты

• • Линии
• • Варочные котлы
• • Ёмкости
• • Реакторы
• • Смесители
• • Вакуумные миксеры-Гомогенизаторы
• • Насосы
• • Гомогенизаторы
• • Диссольверы
• • Оборудование

Машина моечная

Предназначение моечной машины

Качественная и быстрая мойка плодов и овощей разной формы.

Правило действия моечной машины на наглядном примере картошки.

Заготовленный картофель передаётся в абразивно-моечную машину специально для мойки и очистки в том же направлении подключена вода из-под крана. Очистки смываются отработанной водой. Вычищенная картошка попадает на инспекционный конвейер для проверки и уничтожения сохранившихся глазков.

Далее с конвейера картошка пересыпается в воронку системы КР специально для резки корнеплодов. Из системы резанный картофель ссыпается одновременно в приемную сетчатую корзину, поставленную в ванну для уничтожения крахмала, размещённую в приямке, где под воздействием проточной воды с кусков картофеля, смываются остатки крахмала. По достижении абсолютной загрузки корзинки, она при помощи подъемно-поворотных механизмов вынимается из ванны для уничтожения крахмала (а на ее место ставится очередная корзина), а дальше опускается в ванну для сульфитации, где составом бисульфата натрия (многоразового применения) картошка проходит сульфитацию (1%-раствором-2 мин, 0,5 процентов раствором-5 мин).

Затем, этим же подъемно-поворотным механизмом корзинка с сульфитированным картофелем подымается, затем подводится к бункеру сушильной установки, а замок на дно раскрывается и картошка ссыпается в бункер.

Потом из бункера транспортером картошка равномерно передаётся на транспортер сушильной системы, разравниваясь направляющими лопаточками равномерно по плоскости сетчатого транспортера, при передвижении по наклонному транспортеру ненужная вода сдувается массой воздуха.

Над верхним транспортером поставлены инфракрасные излучатели, содействующие нагреванию, а также усиленному выделению влаги из разрезанной картошки. По достижению конца транспортерной ленточки картофель переворачиваясь ссыпается на 2-ой нижерасположенный транспортер сушильной установки, а также продвигается в противоположном направлении, обдуваясь потоком разогретого в тепловых пушках воздуха. И т.д. вплоть до самого нижнего транспортера.

Темп передвижения транспортеров регулируется, а также синхронизируется частотным преобразователем в панели управления.