• Главная
• Алфавит
• Видео
• Фотогалерея
• Наши Клиенты
• Опросные листы
• Каталог продукции
• Технологии / Рецептура
• Контакты

• • Линии
• • Варочные котлы
• • Ёмкости
• • Реакторы
• • Смесители
• • Вакуумные миксеры-Гомогенизаторы
• • Насосы
• • Гомогенизаторы
• • Диссольверы
• • Оборудование

Микрокуттер

Назначен для измельчения мясного фарша при изготовлении колбасных изделий, и вдобавок специально для измельчения, перемешивания овощей, фруктового бескостного, и бескостного рыбного сырья и прочих сходных изделий в пищевой, химической, фармацефтической индустрии.

Микрокуттер складывается из сосуда с крышкой, поделённой приблизительно пополам перфорированной решеткой. В вершине расположен мотор с ножиками для заблаговременного измельчения, в нижней гомогенизатор заключительного "тонкого" измельчения.

Панель управления микрокуттером, содержит в себе 2 частотных преобразователя для раздельного, гладкого пуска моторов измельчителя, а также гомогенизатора. С их помощью возможно выбрать подходящий режим работы каждого устойства.

На первой стадии измельчитель дробит изделие до состояния, необходимого для прохождения через перфорированную ширму.

Дальше измельченный до нужной величины фракции подукт попадает в гомогенизатор, в котором приводится до пастообразного состояния.

Выполнение: Материал исполнения - высококачественная пищевая нержавейка.

Высокопрофессиональный микрокуттер для маленьких и средних производственных объемов. Применяется в кулинарии, мясных цехах, в ресторанах и точках общественного питания. Помимо прочего куттер применяют фабрики-кухни, колбасные, столовые, цеха, кондитерские.

Куттер дает возможность перемалывать всякие изделия (лук, курага, сухофрукты, кальмары, мясо варенное, вареные яйца и другие).

Он предназначен для готовки разных фаршей, соусов, взбитых сливок, специально для размалывания, помешивания, измельчения любых продуктов, обеспечивая отличное качество.