Новости отгрузки

01.08.2014 Отгружен вакуумный реактор в г. Воронеж

 

01.08.2014 Отгружен сироповарочный котел в г. Ростов-на-Дону

 
Главная » Оборудование » Оборудование для клюквенного соуса

Оборудование для клюквенного соуса

Клюквенный соус традиционно подается к блюдам из мяса, птицы, дичи или рыбы.Имеет приятный розовый цвет и аппетитный аромат.О прекрасном сочетании клюквы с мясными  блюдами было известно издавна. Соус из клюквы традиционно подается к индейке в День Благодарения в США . Вкус клюквенного соуса прекрасно оттенит любое блюдо, придаст оригинальный, гармоничный и одновременно насыщенный вкус. С ним даже обычное блюдо становится праздничным угощением.

Линии могут использоваться как для производства клюквенного соуса, так и для  изготовления подварок,  джемов или конфитюров.

Гомогенизатор

Аппарат , применяемый для гомогенизации многокомпонентных  нерастворимых  смесей, для которых недопустим перегрев. Результатом работы является получение стойких, не расслаивающихся  эмульсий в фармацевтической,  химической, косметической и пищевой промышленности.

Насос самовсасывающий.

 Применяется для перекачивания не текучих  густых масс с допустимым вкраплением твердых частиц и воздуха. Образует поток близкий к ламинарному. Импеллер по желанию заказчика может быть выполнен как из обычных материалов, так и из масло бензо стойких . Проточная часть  исполняется из нержавеющей стали высокого качества.

Вакуумный выпарной аппарат.

Вакуум-выпарной аппарат применяется для варки или выпаривания масс с созданием  низкого давления. Что позволяет сохранятьполезные свойства  в конечном продукте.

 

Наименование

 

 1

.Инспекционный стол

1

 2.

Моечная ванна

1

3.

Гомогенизатор с ножевой крыльчаткой для измельчения и получения нерасслаивающейся массы

1

4.

Насос самовсасывающий

1

5.

Вакуум-выпарная установка Vгеом.= 100 (иначе пена будет уходить в канализацию), Vраб =50л,
Емкость вакуумная трехслойная -, с термоизоляцией, с рубашкой под воду (змеевик в рубашке для пара либо встроенные ТЭНы 12 кВт),
Люк , датчик ТСМ в продукт и рубашку, нержавеющий кран Ду50.
Перемешивающее устройство рамно-спирального типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 1,1 кВт, с донным опорным узлом, обороты регулируемые 28 об/мин.
Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатель перемешивающего устройства, электромагнитный клапан на впуск пара, предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, два электромагнитных клапана на выход воды.
Вакуумный насос ВВН-1.
Обвязка на рециркуляцию и выгрузку продукта с пищевым насосом.

1

6.

Накопительная емкость Vобщ.=100л

1

7.

Устройство весового дозирования в крупную тару, если нужно

1

8.

Обвязка, запорная арматура

1

9.

Пульт управления общий

1