пищевое и технологическое оборудование
Мылом называют твердый или жидкий продукт, содержащий поверхностно-активные вещества (ПАВ). В соединении с водой мыло может использоваться либо в быту – мыло хозяйственное, либо как косметическое средство для ухода и очищения кожи – мыло туалетное.
Сырьем для получения мыла могут служить растительные и животные жиры или жирозаменители – канифоль, нафтеновые кислоты, талловое масло, синтетические жирные кислоты.
Основой получения мыла служит реакция омыления – гидролиза сложных эфиров жирных кислот, т.е. жиров, со щелочью.
В варочных котлах нагретые жиры омыляются едкой щелочью ( обычно гидроксидом натрия). В результате чего образуется однородная вязкая жидкость, способная густеть при охлаждении. Ее называют мыльным клеем и состоит она из мыла и глицерина. Содержание жирных кислот в таком мыле составляет от 40 до 60%.Этот продукт называют ,,клеевым мылом,,. Способ его получения принято называть ,,прямым методом,,.
,,Косвенный метод,, заключается в отсолке мыльного клея – обработке его при помощи электролитов , либо хлористым натрием, либо раствором едкой щелочи. В результате расслоения жидкости верхний слой состоит из мыльного ядра, нижний – из раствора электролита с большим содержанием глицерина. Мыло, полученное таким образом называют ,,ядровым,,.
Высшие сорта мыла –пилированного, получают перетиранием сухого ядрового мыла на пилирной машине. При этом улучшается внутренняя структура продукта, его устойчивость к прогорканию, усыханию и действию повышенной температуры
Оборудование для производства мыла |
|
|
|
||
№ |
Наименование единицы |
|
Кол-во |
|
|
1 |
Емкость для жирных кислот, 1-слойная 10000л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 321,c змеевиком, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
2 |
Емкость для растительного масла, 1-слойная 10000л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 304,c змеевиком, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура EchoUA.COM: hire php programmers Ukraine |
|
1 |
|
|
3 |
Емкость для расплава твердого растительного масла, 1-слойная 1000л, согласно технического задания, из углеродистой стали Ст3,c змеевиком, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
4 |
Емкость для приготовления растворов щелочей, 1-слойная 1000л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 304, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
5 |
Емкость для приготовления растворов солей, 1-слойная 1000л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 316, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
6 |
Емкость агрессивных растворов, 1-слойная 2000л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 304L(321), на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
7 |
Мерник для агрессивных растворов, 1-слойная емкость 250л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 304L(321), на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
8 |
Мерник для растворов солей, 1-слойная емкость 250л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 304, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
9 |
Мерник растворов щелочей, 1-слойная емкость 3200л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 304, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
10 |
Мерник для конденсата, 1-слойная емкость 3200л, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 316, на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
11 |
Котел мыловаренный Емкость 2-слойная 16000л, с термоизоляцией, с коническим дном, смотровая площадка, смотровое окно, согласно технического задания, из пищевой нержавеющей стали AISI 304,c подсветкой, с 6 барботерами , на опорах, с герметичной крышкой и люком, запорная арматура |
|
1 |
|
|
12 |
Насосы |
|
3 |
|
|
13 |
Трубопроводы |
|
1 |
|
|
14 |
Система управления |
|
1 |
|
|
15 |
Бак для приготовления раствора едкого калия 2000л, с бымтроходой мешалкой, с барботером пар |
|
1 |
|
|
16 |
Воронка |
|
1 |
|
|
17 |
Жироловушка |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|