• Главная
• Алфавит
• Видео
• Фотогалерея
• Наши Клиенты
• Опросные листы
• Каталог продукции
• Технологии / Рецептура
• Контакты

• • Линии
• • Варочные котлы
• • Ёмкости
• • Реакторы
• • Смесители
• • Вакуумные миксеры-Гомогенизаторы
• • Насосы
• • Гомогенизаторы
• • Диссольверы
• • Оборудование

Оборудование для пюре

АГРОМОЛМАШ представляет вниманию своих потенциальных покупателей разработанные, сконструированные и изготовленные на наших предприятиях  комплекты оборудования для производства пюре .  Оно находит широкое  применение в  плодо-перерабатывающей  отрасли  пищевой  промышленности.

Назначение.

Фруктовое пюре является востребованным в кондитерской промышленности , как составная часть рецептуры зефира или пастилы, часто используется для приготовления  топингов и начинок, в консервной промышленности для приготовления или улучшения вкуса различного варенья, джемов, повидла,   в приготовлении детских смесей, пюре и соков. Может использоваться как самостоятельный десерт или добавка к различным видам соусов.

Конструктивные особенности и принцип работы.

В составе линий оборудования для изготовления пюре присутствуют: элеватор, машина моечная, транспортер инспекционный, транспортер-шпаритель, гомогенизаторы, насосы импеллерные, дробилка для плодов, машина протирочная, резервуар приемный,  котел варочный, установка вакуум-выпарная, нсос шнековый, установка пастеризационно-охладительная, модуль разливочный, котел сироповарочный, шкаф командно-распределительный, обвязка трубопроводами, запорная арматура.

 Все детали, приходящие в соприкосновение с обрабатываемым продуктом изготовлены из марок нержавеющей стали высокого качества или современных материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.

Вакуум – выпарной аппарат.

Представляет собой вертикально ориентированную трехслойную емкость из нержавеющей стали с коническим дном и торосферической  съемной крышкой. Оснащается рубашкой под пар . Внутренний объем оснащен перемешивающим устройством рамного типа ,  с фторопластовыми скребками и мотор-редуктором в качестве привода.

Варочный вакуумный реактор.

Варочный вакуумный реактор представляет собой вертикально – ориентированный  дву-тельный сосуд,  внутренняя колба которого изготавливается из марок пищевой нержавеющей стали высокого качества. Реактор оснащается рубашкой под пар и термоизоляцией. Во внутреннем объеме монтируется перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми съемными скребками.