• Главная
• Алфавит
• Видео
• Фотогалерея
• Наши Клиенты
• Опросные листы
• Каталог продукции
• Технологии / Рецептура
• Контакты

• • Линии
• • Варочные котлы
• • Ёмкости
• • Реакторы
• • Смесители
• • Вакуумные миксеры-Гомогенизаторы
• • Насосы
• • Гомогенизаторы
• • Диссольверы
• • Оборудование

Оборудование для шоколадной глазури в блоках

АГРОМОЛМАШ представляет вниманию своих потенциальных покупателей разработанные, сконструированные и изготовленные на наших предприятиях  оборудование для шоколадной глазури в блоках. Оно широко используется в кондитерской отрасли   промышленности.

Изготовление глазури шоколадной в блоках, для дальнейшего применения на предприятиях  кондитерской отрасли пищевой промышленности. Популярность шоколада у конечного потребителя возрастает с каждым годом. Не менее популярными является и продукция, имеющая в своем составе шоколадную начинку, крошку  или шоколадную глазурь. По этой причине производство шоколадной глазури растет год от года.  Одновременно совершенствуются методы ее производства, хранения и доставки к конечному потребителю в виде содержащих ее десертов.

В составе линии оборудования для изготовления глазури шоколадной в блоках  с производительностью 400 килограммов в час присутствуют:  установка производства глазури; быстроходное перемешивающее устройство типа фрезы; агрегат для быстрого плавления твердых жиров; транспортер; установка охлаждающая; машина темперирующая; насосы пищевые; дозатор масла какао; сборник глазури; кристаллизатор; гомогенизатор; запорная арматура;  обвязка трубопроводами с обогревом гибкими проводами; металлопластиковые трубопроводы системы охлаждения; пульт управления.

Все  детали аппаратов и оборудования, приходящие в соприкосновение  с  обрабатываемыми продуктами, изготавливаются из материалов высокого качества, разрешенных к применению в  пищевой  отрасли промышленности.

«СИП – МОЙКА»  ( имеются различные модификации с объемом от 100 до 30 000 литров ).

Конструктивные особенности трубопроводов и закрытых емкостей различных аппаратов делают невозможной непосредственную их обработку моющими или дезинфицирующими растворами. Для проведения таких операций используются станции без -разборной промывки, называемые «СИП –мойками». В принципе работы различных модификаций «СИП-моек» лежит единая схема. Через все оборудование, подлежащее обработке, прокачиваются специально подготовленные моющие и дезинфицирующие растворы. Процесс производства часто требует применения нескольких различных растворов. Для этого в системе «СИП-моек» могут применяться несколько емкостей и систем подготовки этих растворов.  Отдельно для каждого. Процесс промывки проходит под строгим контролем  концентрации растворов и заданной температуры.  Так же контролируются и другие параметры работы установки. Экономически выгодной и потому часто используемой является модульная компоновка промывки аппаратных линий.  В ее основе лежит метод  поочередного  подключения к различным маршрутам-модулям одного набора емкостей и дозаторов. В зависимости от уровня автоматизации «СИП-мойки», промывку технологических линий можно производить как в автоматическом, полуавтоматическом, так и в ручном режиме управления.