Новости отгрузки

01.08.2014 Отгружен вакуумный реактор в г. Воронеж

 

01.08.2014 Отгружен сироповарочный котел в г. Ростов-на-Дону

 
Главная » Оборудование » Оборудование для сока из сухих и жидких концентратов 500л/час

Оборудование для сока из сухих и жидких концентратов  500л/час

Соками называют жидкие пищевые продукты выжатые из различных плодов, обычно фруктов и овощей, достигших спелости.  Традиционно их делят на три вида:

- Свежеотжатый.  Готовится непосредственно перед применением.

- Прямого отжима. Готовится из доброкачественного спелого сырья путем прямого отжима.. Подвергается пастеризации и фасуется в потребительскую тару асептически.

- Восстановленный. Готовится из концентратов соков с добавлением воды. Так же фасуется в асептических условиях.

- Вакуумный реактор.

Представляет собой вертикально ориентированный двутельный металлический сосуд . Внутренняя колба изготавливается из нержавеющей пищевой стали. Оснащен паровой рубашкой и термоизоляцией. Внутри монтируется рамная мешалка с фторопластовыми лопастями.

- Вакуумная варочная емкость.

 Используется для процесса концентрирования фруктовых и овощных соков, молока и молочных продуктов, лечебных чаев, ферментных препаратов, растительных экстрактов при небольшом нагреве и низком давлении.

- Гомогенизатор.

Предназначен для многокомпонентного смешивания и придания однородности нерастворимым средам, без перегрева. Применяется для получения стойких  суспензий и эмульсий в фармацевтической, пищевой, косметической , химической и других отраслях промышленности.

- Насос импеллерный самовсасывающий.

Основным преимуществом импеллерного насоса является то, что благодаря создаваемому им давлению образуется поток по характеристикам близкий к ламинарному. Импеллер может быть изготовлен как из обычных материалов, так и из маслобензостойких. Проточная часть изготавливается из нержавеющей стали высокого качества.

- Автоклав.

Относится к стерилизаторам периодического действия. Предназначен для тепловой обработки при температуре выше 100 градусовС и высоком давлении пищевых продуктов расфасованных в жестяную или стеклянную герметичную тару.

"СИП- мойка (СIP)" (от 100 до 30 000л)

В ходе технологического процесса зачастую непосредственная промывка  трубопроводов, труднодоступных частей или закрытых аппаратов и емкостей бывает невозможной из-за их  конструктивных особенностей или способа соединения линий. В таких случаях применяются станции безразборной промывки , называемые еще СИП-мойками. Все  СИП-мойки имеют схожую схему и принцип работы. Прокачивая через нуждающееся в очистке оборудование моющие растворы они производят их промывку . Растворов может быть несколько. Для каждого предусмотрена своя система подготовки и емкость. Предусмотрен контроль концентрации растворов, их температура  и другие параметры работы мойки. Часто используется компоновка модульного типа. В этом случае один набор дозаторов и емкостей может быть поочередно подключен к различным технологическим модулям.

 

Оборудование для приготовления сока из сухих и жидких концентратов  500л/час нагрев паром или ТЭНами на выбор

 

Наименование

 

Кол-во

 

1

Система водоподготовки до 500л/ч (включая очищенную подогретую до 90 градусов  цельсяи  воду) с расходомером. Емкость 500л, с системой фильтров грубой и тонкой очистки воды, со сменными картриджами, бактерицидная лампа, с встроенными ТЭНами 12-15 кВт, с мерной трубкой, либо датчиком (на выбор) указания уровня воды. Донный датчик уровня - преобразователь давления «Данфос», одноканальный измеритель - регулятор, электромагнитный клапан на дозировку подготовленной воды в котел.

 

1

 

2

Реактор 500л. Трехслойная емкость с термоизоляцией с перемешивающим устройством, с автоматизированной системой управления нагревом

 

1

 

3

Гомогенизатор 7,5 с воронкой для внесения сухих или жидких концентратов

 

1

 

4

Накопитель 1000л с тихоходным перемешивающим устройством 2,2 кВт, из пищевой нержавеющей стали, с герметичным люком, с пультом управления

 

1

 

5

Импеллерный насос

 

1

 

6

Устройство розлива с ножным приводом в бутылки 0,33- 0,75 л ручным способом, автоматика не нужна – у Вас небольшая производительность

 

1

 

7

Закаточная машина полуавтоматическая для бутылок, обычная пробка или твист-офф?

 

1

 

8

Автоклав для стерилизации стеклобутылок с продуктом

 

2

 

9

Командно-распределительный шкаф управления, в полуавтоматическом режиме

 

1

 

10

Этикеровочная машина

Сторонний

производитель

1

 

11

Каплеструйный принтер для нанесения даты, партии, срока годности и т.п.

Сторонний

производитель

1

 

12

Термотунель для упаковки партии бутылок 0,33 и 0,75 на подложку в термоусадочную пленку и подачи на палетирование (количество бутылок на подложке выбирает Покупатель)

 

1

 

13

Бутылкомоечная машина (сложнее чем банкомоечная)

 

1