• Главная
• Алфавит
• Видео
• Фотогалерея
• Наши Клиенты
• Опросные листы
• Каталог продукции
• Технологии / Рецептура
• Контакты

• • Линии
• • Варочные котлы
• • Ёмкости
• • Реакторы
• • Смесители
• • Вакуумные миксеры-Гомогенизаторы
• • Насосы
• • Гомогенизаторы
• • Диссольверы
• • Оборудование

Оборудование для сухого яичного порошка

Яичный порошок является сухим концентрированным пищевым продуктом изготовленным из яичной массы без разделения желтков и белков.  В его изготовлении применяются свежие, освобожденные от скорлупы куриные яйца ( меланж). Гомогенизированный, профильтрованный и пастеризованный продукт высушивается методом тонкого распыления. Яичный порошок имеет такие преимущества как сохранение питательных свойств свежего яйца, бактериологическую чистоту,  отсутствие отходов, более низкую цену, простоту  использования и большую длительность хранения.

Его используют в производстве макарон, кондитерских изделий, соусов, майонезов, паштетов и многих кулинарных изделий.

- Установка сушильная распылительная.

Производит такие операции как дозированная подача меланжа к распылителю; распыление его по объему сушильной камеры; подача нагретого воздуха в сушильную камеру; удаление излишков влаги;  получение сухого порошка; транспортировка порошка с отработанным воздухом к улавливающим устройствам; сбор яичного порошка; вывод очищенного воздуха в атмосферу; охлаждение порошка при пневмотранспортировке; просеивание, фасовка в бумажные мешки с последующей их прошивкой.

Конструктивно в состав линии для производства сухого яичного порошка входят такие части как: щит контроля и управления,  маслонасос, распылители, сушильная камера, калориферно-вентиляционная установка, система транспортировки и охлаждения готового продукта с попутным удалением отработанного воздуха, электроталь, площадка обслуживания, машина фасовки и упаковки.