пищевое и технологическое оборудование
АГРОМОЛМАШ предлагает вниманию своих потенциальныхпокупателей разработанные, сконструированные и изготовленные на предприятиях нашего объединения текстураторы различных модификаций. Они хорошо зарекомендовали себя при использовании в маслодельной отрасли пищевой промышленности.
Назначение.
Текстураторы используются в маслодельной отрасли пищевой промышленности для доработки сливочного масла после выработки его маслообразователем. В результате происходит улучшение пластичности сливочного масла и его структуры.
Конструктивные особенности и принцип работы.
Текстуратор или доработчик для маслообразователя конструктивно состоит из стального корпуса и ротатора. На ротаторе располагаются пальцы либо неподвижно, либо в подвижном варианте. Проходя через рабочий объем текстуратора, масло испытывает интенсивное воздействие со стороны рабочих органов. В результате наблюдается увеличение однородности его структуры, снижение твердости, более равномерное распределение в нем жидкости и улучшение его пластичности.
Все детали аппарата изготовлены из марок нержавеющей стали высокого качества, разрешенных к применению в пищевой промышленности.