Универсальная линия по производству соусов, томанных паст, джемов
Главная » Оборудование » Универсальная линия по производству соусов, томанных паст, джемов

Универсальная линия по производству соусов, томанных паст, джемов

В составе линии присутствуют:

- Смесители –реакторы в количестве двух штук, с объемом 200 литров каждый. По желанию заказчика объем может быть другим- до 400 литров.. Конструктивно реактор-смеситель состоит из трехслойной емкости, изготовленной из пищевой нержавеющей стали с крышкой на 1/3 поверхности.. Оснащенной тепловой рубашкой под воду или глицерин. Нагрев теплоносителя происходит при помощи ТЭНов, вмонтированных в корпус. Присутствует термоизоляция. Смеситель-реактор оснащается мешалкой рамного типа с электроприводом. Управление происходит при помощи пульта, где отображаются показания температуры и задается режим ее поддержания в продукте.

- Емкость для приготовления растворов или суспензии. Конструктивно состоит из однослойной емкости, изготовленной из пищевой нержавеющей стали. Оснащается перемешивающим устройством рамного типа  с электроприводом. Имеет объем 80 литров. Или по желанию заказчика изготавливается в другом объеме до 160 литров.

- Гомогенизатор. На нем возможно проводить диспергирование рецептурной смеси или продукта, если это необходимо по технологии.

- Насос для вязких продуктов.

- запорная арматура и трубопроводы.

- пульт управления.

Технические характеристики.

Наименование Ед. изм. величина
Объем реактора - смесителя л 200 - 400
Объем подготовительной емкости л 80 - 160
Мощность двигателя перемешивающего 
устройства реактора-смесителя кВт 0,75 - 2,2
Мощность двигателя перемешивающего 
устройства подготовительной емкости кВт 0,55 - 1,1
Мощность ТЭНов (общая) одного реактора-смесителя кВт 15 - 30
Количество оборотов мешалки реактора - смесителя Об\мин 35
Количество оборотов мешалки 
подготовительной емкости Об\мин 35
Гомогенизатор
Мощность двигателя кВт 3
Производительность м3\ч 2 – 10
Напор м 10
Насос для вязких продуктов
Мощность кВт 1,5
Производительность м3\ч 10

Возможно исполнение по тех. заданию заказчика.