Универсальная линия соусов с кусочками овощей

Используется для производства как однородных кетчупов и соусов, так и с кусочками овощей. Так же возможно изготовление повидла, конфитюров или джемов.

В составе линии присутствуют:

- Вакуум-аппарат.

- Емкость –эмульгатор.

- Сироповарочный котел

- Накопительная емкость.

- Гомогенизатор.

- Насос шнековый.

- Загрузочная воронка.

- Водоподготовительное отделение ( при необходимости).

Оборудование изготавливается из пищевой нержавеющей стали.

Загрузка подготовленного сырья происходит посредством разряжения в вакуум-аппарате, через приемную воронку. Здесь же производится тепловая обработка свежих овощей. Приготовление эмульсии крахмала или других компонентов производится в емкости-эмульгаторе, которая оснащена быстроходной перемешивающей фрезой. Гомогенизатор применяется для диспергирования готового продукта и получения однородных масс. При использовании в рецептуре сиропа, его готовят в сироповарочном котле. Шнековый насос позволяет перекачивать как однородный продукт, так и содержащий кусочки овощей, без их повреждения. Накопительная емкость применяется для бесперебойной работы линии розлива при приготовлении следующей партии продукта.

Технические характеристики

Объём , л	Мощность ТЭНов ,Квт	Мощность перемеш. устройства , кВт	Производительность Рабочий объём , л

1000	45	3	600 - 800
750	-	3	570
300	30	1,5	260
300	15	0,75	260
-	-	5	до 10 мЗ \ ч
-	-	3	до 15 мЗ \ ч

Автоклавы

Автоклав (стерилизатор периодического действия) предназначен для стерилизации (тепловой обработки при температуре свыше 100 гр С)
Биореакторы

Биореактор. Наше предприятие предлагает Вам модельный ряд биореакторов (ферментаторов) для производства фармацевтической продукции...
Вакуумный миксер гомогенизатор

Ваккумирование - процесс удаления воздуха позволяет увеличить стабильность получаемого продукта, уменьшить температуру его обработки
Вакуум-выпарные установки

Вакуум выпарная установка может входить в состав различных линий по производству джемов, конфитюров, варенья,детского питания, пюре фруктовых и овощных.
Варочные котлы

Варочные котлы используются на перерабатывающих предприятиях в технологических линиях цехов консервных заводов, предприятий мясной, рыбной, пищеконцентратной и др. отраслях.
Гомогенизаторы

Гомогенизатор применяется для восстановления сухого молока, в процессе приготовления кетчупов,соусов, ореховых и рыбных паст, пюре, сгущёного молока, шоколада и шоколадной глазури...
Дисольверы

Дисольвер предназначен для смешения материалов средней твердости в жидких средах. Дисольвер Применяется для производства красок, клеев, косметических продуктов, различных паст, дисперсий и эмульсий и т. д.
Ёмкости

Наша компания разрабатывает, производит и продает емкости из нержавеющей стали различного назначения для многих отраслей промышленности.

Москва, проспект Вернандского, дом 69