Новости отгрузки

01.08.2014 Отгружен вакуумный реактор в г. Воронеж

 

01.08.2014 Отгружен сироповарочный котел в г. Ростов-на-Дону

 
Главная » Оборудование » Универсальный невакуумный котел УВК

Универсальный невакуумный котел УВК

Универсальный не вакуумный варочный котел используется для проведения процессов упаривания, варки и жарки. Оборудован опрокидывающим механизмом. Оснащается быстросъемными насадками, что дает возможность готовить с его помощью любые продукты типа супов, соусов,  пюре, паштетов, гарниров, мясных блюд  и тому подобного на предприятиях мясной, кондитерской, консервной, производства пищевых концентратов отраслях промышленности, на предприятиях общественного питания.

Конструктивно представляет собой двустенную емкость, установленную на опорах, оснащенную откидывающейся крышкой. Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов или паром в рубашке. В качестве теплоносителя могут выступать вода, пар, масло, глицерин.

В комплекте предусмотрены оригинальное перемешивающее устройство с фторопластовыми скребками и быстросъемные куттерные ножи. Устройство мешалки позволяет обеспечить тщательное перемешивание с равномерным нагревом продукта, что предотвращает его пригар.

Куттерные ножи используются в случае обработки продукта, требующего измельчения. Например в производстве паштетов или пюре.

Небольшая глубина котла при его большом диаметре позволяет более качественно обрабатывать сырье. Котел снабжен штуцером для отвода жидкости.

В целях ускорения технологического процесса возможно изготовление котла с системой впрыска пара.

Выгрузка готовой продукции происходит при опрокидывании котла при помощи электротраверса.

Управление производится при помощи пульта. Здесь находятся пускатели перемешивающих устройств. Дополнительно могут устанавливаться таймер, регулирующий время вращения, приборы контроля и регулировки температуры до 200 градусовС, преобразователь частоты вращения и иные системы автоматизации процессов, согласно желанию заказчика.

Части, приходящие в соприкосновение с продуктом, исполняются из пищевой нержавеющей стали. 

Варочный котел универсальный невакуумный УВК

Универсальный невакуумный котел

№

Наименование

ЦЕНА

К-ВО

 

1

Трехслойная емкость 60л с термоизоляцией на раме из Ст3 опрокидывающаяся, концевые выключатели верхнего и нижнего положения, Рубашка нагрева ТЭНами (паровая). Термодатчик в продукт и в рубашку.
Пульт управления из н/ж стали ( либо эмалированный) включая частотный преобразователь на пуск мешалки- если нужен, таймер на остановку
мешалки, температурный измеритель-регулятор, пускатель ТЭНов (ЭМК если пар)

50л

75л
100л

150л

250л

350л

600л

1

 

2

Перемешивающее устройство, внутри две  лопасти с фторопластовыми скребками по всей поверхности смесителя, с приводом 1,1-1,5 кВт сверху.

50л

75л
100л

150л

250л

350л

600л

1

 

3

Быстроходные куттерные ножи с приводом снизу емкости

50л

75л
100л

150л

250л

350л

600л

1

 

4

Мотор-редуктор 1,5-3 кВт на опрокидывание (если нужен-на таком объеме можно и вручную), с частотным регулированием привода, для плавного пуска и регулировки скорости опрокидывания

50-100л
100-200л
200-350л

1

 

 

 

 

 

  

Технические характеристики универсального варочного котла не вакуумного УВК

Наименование                
Объём , л 50 75 100 150 200 300 400 500
Мощность, кВт 5 12 15 30
Габариты, мм, не более 1270 x 900 x 380 1270 x 900 x 380 1270 x 900 x 380 1370 x 990 x 380 1370 x 990 x 380 1630 x 1250 x 380 1630 x 1250 x 380 1630 x 1250 x 380