• Главная
• Алфавит
• Видео
• Фотогалерея
• Наши Клиенты
• Опросные листы
• Каталог продукции
• Технологии / Рецептура
• Контакты

• • Линии
• • Варочные котлы
• • Ёмкости
• • Реакторы
• • Смесители
• • Вакуумные миксеры-Гомогенизаторы
• • Насосы
• • Гомогенизаторы
• • Диссольверы
• • Оборудование

Установка дефростирования замороженного сока

Конструктивно состоит из подъемника, измельчителя, двусторонней эстакады, рабочей емкости с регулировкой температуры подогрева и перемешивающим устройством.

В связи  с тем, что все большую популярность стали завоевывать у потребителей натуральные соки из фруктов и ягод их производство возрастает с течением времени. Экономически выгодным и наиболее  распространенным методом хранения соков является метод замораживания их концентратов. Для получения из них соков, которые уже попадают на потребительский рынок, бочки с замороженным концентрированным соком освобождаются от тары. При помощи подъемника массив подается на измельчитель. Кулачковый механизм дробит его на мелкие частицы. Полученная масса поступает в рабочую емкость. Здесь она нагревается до необходимой температуры, при непрерывном процессе перемешивания.

Преимуществами использования такой установки являются возможность использования на небольших производствах, быстрота размораживания , щадящий режим размораживания, позволяющий сохранять все потребительские качества в конечном продукте.

Техническая характеристика