Холодильный тоннель
Главная » Оборудование » Холодильный тоннель

Холодильный тоннель

НПО АГРОМАШ предлагает вниманию своих покупателей разработанные, сконструированные и изготовленные на предприятиях объединения тоннели холодильные различных модификаций. Они находят широкое применение в кондитерской отрасли пищевой промышленности.

Назначение.

Тоннели холодильные  используются в процессе принудительного охлаждения и отвердевания различных видов глазури на полуфабрикатах и изделиях кондитерской отрасли пищевой промышленности. Это могут быть печенье, бисквиты, конфеты, орехи, вафли, мармелад, зефир, различные хлопья. Тоннели холодильные входят в комплект оборудования линий по обработке кондитерских изделий шоколадной или другими видами глазури.

Конструктивные особенности и принцип работы.

Удачным решением конструкции холодильных тоннелей является модульная система. Они могут включаться в различные технологические линии, причем на различных этапах. Тоннели представляют собой транспортер с регулируемым движением ленты. Сверху он закрывается подъемной крышкой, оснащенной амортизаторами. Внутренний объем не имеет перегородок, что обеспечивает  беспрепятственный доступ к любой его части по всей длине. Крышка оснащается слоем теплоизоляции, что способствует сбережению энергии. Циркуляция холодного воздуха не создает шумовых эффектов. Регулировка скорости движения ленты, на которую поступают охлаждаемые кондитерские изделия, позволяет получать глазированное покрытие высокого качества в минимальном промежутке времени.

Различные модификации тоннелей холодильных могут предусматривать вариации их длины от 6 до 20 метров.

Оборудование (ширина по выбору) для  глазировочной линии

Наименование

 

кол-во

 

1

Глазировочная машина 1000мм с встроенной темперирующей машиной для глазировки песочного печенья

 

1

 

2

Холодильный тоннель 10м ширина ленты 1000мм, с встроенной сплит-системой

 

1


Технические характеристики

Длина охлаждающей части тоннеля, м 6 8 10 12 14 20
Ширина ленты транспортера, мм 250, 420, 620, 820
Скорость транспортера, м/мин 1-7
Температура внутри тоннеля, 0С 0-15