пищевое и технологическое оборудование
Котел для варки сиропа или колероварочный котел.
Основное предназначение данного типа котлов: производство сахарных сиропов различных видов. Они так же применяются для производства инверта, и переработки возвратных отходов. Используется для производства концентрата.
Устройство колеварочных котлов – данные котлы представляют собой емкость состоящую из трех слоев и рубашки, теплоносителя или пара под давлением, который утеплен при помощи минеральной ваты, он располагается на опорах, дно в виде конуса, крышка 1/3.
Перемешивающее устройство оборудовано фторопластовыми скребками и мотором редуктором, количество оборотов мешалки составляет 28 – 30 об/мин. Для нагрева используются, ТЭНая коробка, которая расположена в нижней части котла.
Дабы в нижней части котла не образовывалась застойная зона, котел оборудован грибковой пробкой. Продукты в колеварочный котел загружаются через откидывающуюся крышку.
Принцип работы
Вода подается через штуцер, который расположен на крышке сироповарочного котла. Котел также оборудован пультом управления, он включает пускатели ТЭНвой коробки, измерители и регуляторы температуры, а так же перемешивающих устройств.
Котел может быть произведен любого объема, зависит от заказа. Котел может быть оборудован как ТЭНой коробкой, так и специальными змеевиками для обогрева. Процес приготовления в подобных котлах полностью автоматизирован.
Отличительно черта колеварочного кола перед сироповарочным котлом – это более мощный мотор редуктор, мощность мотора связана с тем, что изначально он мешает не воду, а сахар.
Колероварочный котел оборудован большим числом нагревательных ТЭНов, они разогревают до более высокой температуры (до 250 градусов). В связи с эти данный вид котлов вместо датчиков ТСМ оборудован датчиками типа ТСП (выполненных из платины), из за высоких температур толщина термоизоляции разительно отличается от толщины изоляции сироповарочного котла.
Вода подается через штуцер, расположенный на крышке емкости. Сироповарочный котел укомплектован пультом управления, включающий пускатели ТЭНов, перемешивающего устройства, измерители-регуляторы температуры.
Сироповарочные котлы могут быть любого объема. Вместо ТЭНной коробки для обогрева продукта может быть встроен змеевик или предусмотрена рубашка под пар. Процесс приготовления сиропа может быть полностью автоматизирован.
Наименование | |||||||||
Рабочий объем, л | 80 | 100 | 150 | 200 | 250 | 300 | 400 | 500 | 600 |
Число оборотов мешалки, об/мин | 28-30 | ||||||||
Мощность электродвигателя, кВт | 0,75 | 1,1 | 1,5 | ||||||
Габаритные размеры, мм | 650 x 650 x 900 | 650 x 650 x 950 | 700 x 700 x 1300 | 750 x 750 x 1350 | 800 x 800 x 1400 | 850 x 850 x 1450 | 900 x 900 x 1500 | 950 x 950 x 1600 | 1000 x 1000 x 1700 |
Стоимость, руб |